Die Wertschöpfungsketten für Milchprodukte und Rindfleisch stehen aufgrund ihrer Treibhausgasemissionen, der zunehmenden Besorgnis über Antibiotikaresistenzen und den steigenden Anforderungen im Hinblick auf Tierwohl und Tiergesundheit sowie sich ändernden Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher vor großen ökologischen, wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Herausforderungen. Informations- und Kommunikationstechnik (ICT) kann dazu beitragen, die Effizienz der Milch- und Rindfleischerzeugung zu steigern, die Managementpraktiken in den Betrieben und in der Wertschöpfungskette zu verbessern und neue Geschäftsmöglichkeiten und Geschäftsmodelle zu schaffen. Eine größere Anzahl an hochwertigeren Daten und ein verbesserter Datenzugang können insbesondere dazu beitragen, Probleme mit der Tiergesundheit und dem Tierwohl früher zu identifizieren und Optimierungsmöglichkeiten für verschiedene Akteure entlang der Wertschöpfungskette zu generieren.