Überblick
- Institutionelle, wirtschaftliche und soziale Hindernisse für eine weit verbreitete Einführung von ICT in Bezug auf Tiergesundheit und Tierwohl zu identifizieren
- Konzeptionelle Geschäftsmodelle zu entwickeln und Empfehlungen für die Steuerung von Innovationsökosystemen zu geben, um das volle Potenzial von ICT in den Wertschöpfungsketten für Milchprodukte und Rindfleisch auszuschöpfen
- Datenzugang, Daten – Eigentumsverhältnisse und Dateninteroperabilität, die den Datenaustausch entlang der Wertschöpfungskette behindern;
- Unzureichende Fähigkeiten der verschiedenen Akteure;
- Mangel an geeigneten Endlösungen für die Endnutzer;
- Uneinheitliche öffentliche Richtlinien;
- Begrenztes Verständnis der Mechanismen, durch die ICT-Anwendungen die Verbraucher beeinflussen;
- Mangel an innovativen Geschäftsmodellen.
- Fehlende gemeinsame Datenstandards und ungelöste Datenbesitzfragen behindern die Nutzung des ICT-Potenzials.
- Der weitverbreitete Einsatz von ICT würde die Aufnahme neuer Geschäftsmodelle ermöglichen, die es den Wertschöpfungsketten des Milch- und Rindfleischsektors vereinfachen auf die Anforderungen der Verbraucher und der Gesellschaft in Bezug auf Tiergesundheit und Tierwohl zu reagieren.
- Die Fähigkeiten der Akteure der Wertschöpfungsketten müssen für die Einführung von ICT und die Innovation von Geschäftsmodellen geschult werden.
- Die Erleichterung des Einsatzes von ICT in Agrar- und Lebensmittelunternehmen erfordert die Intervention des öffentlichen Sektors zur Schaffung eines ICT-Innovationsökosystems.
- Living Labs bieten operationelle Innovationsplattformen für die gemeinsame Entwicklung von Lösungen für eine breitere Einführung von ICT in die Wertschöpfungsketten des Milch- und Rindfleischsektors.
Abbildung 1: Der konzeptionelle Ansatz
Die Projektaktivitäten werden in vier Arbeitspaketen (WPs) durchgeführt, die die vier Schwerpunktthemen des Projekts repräsentieren (Abb. 1.):
- Einrichtung von Living Labs (WP1) – Auf der Grundlage eines Multi-Akteur-Ansatzes werden vier Living Labs eingerichtet, um die Akteure der Wertschöpfungskette einzubinden und einen gemeinsamen Lernprozess zu schaffen. Die Living Labs werden die Plattform und Basis sein, die die anderen Schwerpunktaktivitäten des Projekts unterstützt. Die gemeinsam erarbeiteten Lösungen werden von den Mitgliedern der Living Labs bereits während des Projekts getestet oder umgesetzt.
- Tiergesundheits- und Tierwohldaten (WP2) – Unter Mitwirkung der Living Lab-Partner werden die Verfügbarkeit von Daten zur Tiergesundheit und zum Tierwohl, die Datenerfassung, der Datenzugang, der Datenbedarf und der Datenaustausch zwischen den verschiedenen Akteuren der Lieferkette bewertet.
- Entwicklung von Geschäftsmodellen (WP3) – SustainIT wird sich mit den Anforderungen der Verbraucher und der Gesellschaft und neuen konzeptionellen Geschäftsmodellen befassen. Die Forschung zu den Verbraucherdaten wird sich auf die Analyse der Möglichkeiten und Hindernisse konzentrieren, die mit der Verknüpfung von Erzeugern und Endverbrauchern verbunden sind sowie darauf, den Wert der Kundendaten zu erfassen. Dies wird bei der Behandlung der Geschäftsmodellinnovation im Zusammenhang mit ICT in Agrar- und Lebensmittelketten genutzt werden.
- Interaktionen mit dem öffentlichen Sektor (WP4) – Das Projekt wird die Rolle des öffentlichen Sektors bei der Zusammenführung von Daten sowie deren Zugang zu Tiergesundheits- und Tierwohldaten und den damit verbundenen rechtlichen Rahmenbedingungen untersuchen und den Beitrag des öffentlichen Sektors zur Entwicklung eines unterstützenden ICT-Innovationsökosystems prüfen.
Zusätzlich zu den oben genannten Arbeitspaketen wird sich WP5 auf die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit konzentrieren. Das WP6 umfasst Koordinierungs- und Managementaktivitäten.
SustainIT wird unmittelbare wirtschaftliche und soziale Auswirkungen auf die Akteure der Wertschöpfungskette für Rindfleisch und Milch haben, indem es neues Wissen und neue Netzwerke schafft, die Fähigkeiten der Akteure ergänzt und neue Lösungen erarbeitet. Diese ermöglichen es den Akteuren, ihre ICT-Praktiken zu verbessern, ihre Geschäftsmodelle zu erneuern und einen Mehrwert aus den ICT-Anwendungen zu schöpfen. Die Verbreitung dieses Wissens wird weiterreichende Auswirkungen auf die Wirtschaft, die Tiergesundheit und das Wohlergehen der Tiere in der Agrar- und Ernährungswirtschaft sowie im ICT-Sektor und im öffentlichen Sektor haben.
SustainIT wird dazu beitragen, dass:
- Die Entwicklung eines ICT-Innovationsökosystems vorangetrieben wird: SustainIT testet die Anwendbarkeit von Living Labs als Modell für ICT-Innovationsökosysteme. Living Labs erleichtern die Schaffung neuer Netzwerke und Synergien, die das Innovationsökosystem stärken werden. Living Labs suchen die Zusammenarbeit mit anderen Initiativen und Organisationen, die sich mit der Digitalisierung und Nutzung von Daten im Agrar- und Ernährungssektor und darüber hinaus beschäftigen. Die Erfahrungen der Living Labs können auf andere Teile des Agrar- und Ernährungssektors übertragen werden. Die geschaffenen Netzwerke werden auch nach dem Projektende fortbestehen. Die Einbindung der Living Labs in das bestehende Innovationsökosystem der Partner bietet die Möglichkeit, die Living Labs zu institutionalisieren und weitreichende Multiplikatoreffekte zu erzielen.
- Sensibilisierung der Akteure der Milch- und Rindfleisch-Wertschöpfungskette für Tiergesundheits- und Tierwohldaten sowie für ICT-Lösungen hinsichtlich der zuverlässigen Datenerhebung. Hindernisse für die Einführung von ICT sowie Vorschläge zur Überwindung dieser Hindernisse werden ermittelt und den Akteuren der Wertschöpfungskette, ICT-Entwicklern und politischen Entscheidungsträgern mitgeteilt.
- Verbesserte Kenntnisse darüber, wie ICT im Zusammenhang mit Tiergesundheit und Tierwohl in den aktuellen Geschäftsmodellen der Wertschöpfungsketten von Milch und Rindfleisch genutzt werden. Entwicklung neuer konzeptioneller Geschäftsmodelle auf der Grundlage von Wertstromanalysen, die das Potenzial von ICT im Bereich Tiergesundheit und Tierwohl für die Wertschöpfung und Werterfassung nutzen.
- Entwicklung von Empfehlungen für die Steuerung von ICT-Innovationsökosystemen, die die Datenverfügbarkeit, Datenzugänglichkeit und Dateninteroperabilität sowie die Nutzung von ICT-, tiergesundheits- sowie tierwohlbezogenen Daten verbessern werden. Die Empfehlungen werden an die politischen Entscheidungsträger in den Partnerländern weitergegeben.